近年來，我國食品(pin)和包(bao)裝機(ji)械(xie)工業取得一(yi)定的發展，但與國外先進(jin)水平相比，能夠明顯發現其中的差(cha)距。

專家建(jian)議應走(zou)產(chan)(chan)學研(yan)(yan)相結合的道(dao)路，建(jian)立技術創(chuang)新戰略聯盟但科研(yan)(yan)投入不足(zu)產(chan)(chan)品技術水平低下食(shi)品工業的發展需要(yao)食(shi)品和(he)包裝(zhuang)機械(xie)裝(zhuang)備(bei)作(zuo)為支(zhi)撐。

我國食品(pin)裝備(bei)產品(pin)技術(shu)水(shui)(shui)平落(luo)后，產品(pin)結(jie)構不(bu)盡合理，品(pin)種及配(pei)套(tao)數量少，機(ji)械加工(gong)(gong)水(shui)(shui)平低(di)，裝備(bei)落(luo)后，基礎件和配(pei)套(tao)件壽命短，新產品(pin)開(kai)發(fa)能力嚴重不(bu)足。我國較為落(luo)后的食品(pin)和包裝機(ji)械工(gong)(gong)業對(dui)食品(pin)工(gong)(gong)業的發(fa)展(zhan)沒有(you)起到很好的 支(zhi)撐(cheng)作(zuo)用。

全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)研發(fa)經費只占企業(ye)銷(xiao)售收(shou)入的(de)0.3%～0.5%，研發(fa)人(ren)員只占從(cong)業(ye)人(ren)員的(de)3.4%～4%，研究院所和高等(deng)院校(xiao)的(de)試驗(yan)條件落后。相(xiang)(xiang)比(bi)國(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)(wai)的(de)投(tou)入水平，我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)科研投(tou)入嚴重不足，從(cong)而導致我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)食(shi)品裝備行業(ye)自動化程度低，市場滿足能(neng)(neng)(neng)(neng)力差(cha)；單(dan)機產(chan)(chan)品多(duo)(duo)，成套設(she)備少；主機多(duo)(duo)，輔機少；技術含量(liang)低的(de)產(chan)(chan)品多(duo)(duo)，高技術、高附加值、高生(sheng)產(chan)(chan)率(lv)的(de)產(chan)(chan)品少；初加工設(she)備多(duo)(duo)，深加工設(she)備少；通(tong)用機型多(duo)(duo)，特殊要求、特殊物(wu)料加工的(de)機型少。產(chan)(chan)品性(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)與國(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)(wai)同類產(chan)(chan)品相(xiang)(xiang)比(bi)，生(sheng)產(chan)(chan)能(neng)(neng)(neng)(neng)力低、能(neng)(neng)(neng)(neng)耗高，平均能(neng)(neng)(neng)(neng)耗為(wei)發(fa)達國(guo)(guo)(guo)(guo)家的(de)4～6倍。尤其(qi)是(shi)大型成套設(she)備性(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)差(cha)距更大，國(guo)(guo)(guo)(guo)內比(bi)較先進(jin)的(de)機型其(qi)生(sheng)產(chan)(chan)能(neng)(neng)(neng)(neng)力是(shi)國(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)(wai)先進(jin)水平的(de)1/2左(zuo)右(you)，而我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)食(shi)品裝備整體技術水平落后發(fa)達國(guo)(guo)(guo)(guo)家20年左(zuo)右(you)。

目(mu)前，中國(guo)包裝機械(xie)已經成(cheng)為機械(xie)工業(ye)中的重點行業(ye)之一。隨著綜合國(guo)力不斷增強，包裝機械(xie)取得了(le)長足進步，技(ji)術提升(sheng)得非常快。